BATTICARNE A PUGNO INOX

• Indispensabile per preparare cotolette, scaloppine, saltimbocca e arrosti arrotolati. Per tagliare le ossa di coniglio, agnello e pollo batterlo sulla parte non tagliente della lama di un coltello.
• Per sbriciolare biscotti, semi, frutta secca – noci, mandorle – e spezie – pepe, bacche di ginepro. Per rompere la crosta di sale del pesce, le fibre del polpo, il torrone.
• Per schiacciare spicchi d’aglio. Per appiattire biscotti sbriciolati come base per cheesecake. Per schiacciare teste, lische e gusci del brodo di pesce così da fargli rilasciare i sapori.

Materiale: acciaio inox 18/10.

Dimensione: Ø 10 x 14h cm.

Peso: 1,5 kg.